Galangal – co to jest i jak stosować tę przyprawę?
Galangal to kłącze z rodziny imbirowatych o ostrym, pieprzno-cytrusowym smaku, które dodaje zupom, curry i gulaszom azjatyckiego charakteru i jednocześnie wnosi...
2026-07-29
Kefir czy maślanka na jelita? Co wybrać dla zdrowia?
Dla zdrowia jelit najczęściej wygrywa kefir, bo ma bogatszy zestaw probiotyków i silniej wspiera mikrobiotę. Maślanka bywa za to łagodniejsza dla żołądka, ma tr...
2026-07-28
Cheat day – co to jest i jak wpływa na dietę?
Cheat day to cały dzień jedzenia „bez zasad”, który łatwo potrafi zniwelować tydzień pracy nad deficytem kalorycznym i pogorszyć relację z jedzeniem. Zdecydowan...
2026-07-28
PT – co to za badanie i kiedy się je wykonuje?
Badanie PT to pomiar czasu krzepnięcia osocza, a w praktyce – podstawowy test oceniający działanie układu krzepnięcia i monitorujący terapię takimi lekami jak w...
2026-07-28
Ceviche – co to jest i jak przygotować to danie?
Ceviche to sałatka z surowej ryby „ugotowanej” w soku z cytrusów, najczęściej z limonki, z dodatkiem ostrej papryczki, cebuli i ziół. Daje lekki, orzeźwiający s...
2026-07-28
Lebioda – co to jest i jak ją rozpoznać?
Lebioda to z jednej strony ludowa nazwa rośliny komosa biała, z drugiej – potoczne określenie niezdarnej, słabej osoby. Roślinę najłatwiej rozpoznasz po „mączys...
2026-07-28
Jakie przyprawy do zupy meksykańskiej wybrać?
Do zupy meksykańskiej najlepiej pasują przyprawy takie jak chili, kumin (kmin rzymski), papryka słodka i wędzona, oregano, czosnek oraz kolendra. To one nadają...
2026-07-27
Okra – co to jest i jak ją przygotować?
Okra, czyli piżmian jadalny, to jednoroczne warzywo z rodziny ślazowatych o delikatnym smaku, w 100 g zawierające tylko 33 kcal, około 3,2 g błonnika, 23 mg wit...
2026-07-27
Co zamiast pasty curry? Najlepsze zamienniki do Twoich dań
W miejsce pasty curry możesz użyć mieszanki przypraw curry w proszku, Garam Masala, domowego miksu z kurkumą, kminem i kolendrą, a także past takich jak harissa...
2026-07-27
